一段时间以来，不少以“中国农科院”名义出售的蜂产品走进北京的大院和居民小区。这些蜂蜜、蜂王浆均大桶散卖，低廉的价格和“中国农科院”的招牌，令不少市民信赖和青睐，但随之引发的质量投诉也接连不断。日前，中国农科院蜜蜂研究所表示，该所从未在外出售散装蜂蜜等蜂产品，请市民提防有人以假充真、以次充好，散装蜂产品买不得。
位于香山的中国农科院蜜蜂研究所，是国内唯一一所国家级的专门从事蜂产品研究开发的科研机构，据该所销售中心的黄国松介绍，蜜蜂所确有散装蜂蜜，但只在所内大院里规定时间销售，绝不允许到市内散卖。因为新鲜蜂蜜很容易吸潮，运到市里时间长，与空气中的水分接触后，易发酵，发生质变，也容易飘进灰尘与细菌。至于蜂王浆，黄国松说，蜜蜂所只有“华兴”牌小瓶包装的蜂王浆，从未卖过散装蜂王浆。
据了解，真正的有效王浆应在工蜂分泌出后的60－72小时取浆，取晚了有效成分会被蜜蜂吃去一部分，一般个体蜂农很难把握这个时间。另外，王浆从王台取出后一小时内必须冷藏，这样才能更好地保存王浆的活性，这一点个体蜂农也难以做到，蜜蜂研究所的有关人士介绍说，蜜蜂所在全国有17个养蜂基地，他们按时将王浆送过来，接受蜜蜂所的检测，合格则留下，不合格则打回，但打回后往往被别人收去，打着农科院的牌子廉价上市。这样的王浆一般活性和王浆酸的含量都不够，功效大打折扣。
据了解，个体蜂农出售的所谓新鲜蜂蜜，大多没有经过消毒杀菌，而其掺杂使假主要表现为增加蜂蜜浓度而加入大量白糖和淀粉，使不少糖尿病人深受其害。有关人士提醒消费者，小区内的散装蜂蜜或浑浊不清的纯蜂蜜尽量不要购买。辨别真假蜂蜜的方法可用筷子搅拌瓶底的白色沉淀，如果挺硬搅不动，用手捻白色沉淀手感颗粒状，不易捻碎，则可能是掺入了白糖和淀粉。
